“Phá bỏ những điều mê tín về ăn chay”

Tình yêu thương và lòng trắc ẩn đối với thế giới động vật đã thúc đẩy mọi người trên khắp thế giới chấp nhận lối sống thuần chay như một lối sống. Thuần chay là một triết lý nhằm loại bỏ bất kỳ hình thức ngược đãi hoặc bóc lột động vật nào. Nó nhằm mục đích ngăn chặn việc sử dụng động vật để tiêu dùng, làm hàng hóa, làm việc, săn bắn hoặc bất kỳ lý do nào khác.

Khái niệm này ra đời như thế nào?

Khái niệm về phong trào ăn chay bắt đầu từ tháng 11 năm 1944. Một nhóm sáu người ăn chay không sữa đã tách khỏi Hiệp hội ăn chay Leicester và nghĩ ra thuật ngữ ‘thuần chay’ có nghĩa là những người ăn chay cực độ. Nhóm không sử dụng thịt, các sản phẩm từ sữa, trứng, mật ong, da hoặc bất kỳ sản phẩm nào từ động vật và ủng hộ phúc lợi động vật. Chế độ ăn uống của họ chủ yếu xoay quanh đậu, ngũ cốc, quả hạch, hạt và các loại đậu. Dần dần, khái niệm mang tính cách mạng này đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, có nhiều quan niệm sai lầm hoặc huyền thoại liên quan đến chủ nghĩa thuần chay vì mọi người từ chối chấp nhận ý tưởng này.

Lầm tưởng 1: Người ăn chay thiếu chất dinh dưỡng thiết yếu

Trái ngược với ý kiến ​​​​phổ biến, thịt động vật không phải là nguồn cung cấp protein duy nhất. Các loại hạt, đậu phụ, bơ đậu phộng, ngô ngọt, rau bina, hạnh nhân, quả óc chó, quả hồ trăn rất giàu protein và cung cấp dinh dưỡng cần thiết mà không chứa calo. Người ăn chay nhận được 60 đến 80 gram protein trong suốt cả ngày. Chế độ ăn thuần chay cũng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như Vitamin B, đồng, magiê và men vi sinh.

Lầm tưởng 2: Ăn chay chỉ giới hạn trong chế độ ăn kiêng

Ăn chay không chỉ là về chế độ ăn uống của bạn. Đó là một triết lý phong phú chỉ cho chúng ta những cách tồn tại khác nhau và dạy chúng ta cách từ bi. Nó nói lên một lối sống đầy đủ các quy tắc đạo đức và nền tảng đạo đức vững chắc. Ngoài chế độ ăn kiêng, những người thuần chay chân chính từ chối sử dụng ô tô, túi xách, quần áo và phụ kiện liên quan đến các sản phẩm từ động vật. Sự kiêng khem này chủ yếu là điều chỉnh niềm tin của bạn với lối sống của bạn.

Lầm tưởng 3: Ăn chay giúp giảm cân

Ngay cả khi không tiêu thụ thịt, vẫn có thể tiêu thụ rất nhiều calo. Kiêng thịt và các sản phẩm từ sữa khác sẽ không giúp bạn giảm cân trừ khi bạn tuân theo lối sống lành mạnh. Ngoài việc ăn một chế độ thuần chay lành mạnh, bạn cần tập thể dục thường xuyên, uống nhiều nước và ngủ đủ giấc nếu muốn giảm vài cân.

Lầm tưởng 4: Ăn chay đảm bảo sức khỏe tốt

Ngay cả khi bạn là người thuần chay, chế độ ăn uống của bạn nên được cân bằng. Nếu bạn tránh xa các sản phẩm từ động vật và ăn nhiều đồ ăn vặt thuần chay, điều đó có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của bạn. Các loại thực phẩm thuần chay cần tránh bao gồm khoai tây chiên, thịt giả, bữa ăn đông lạnh, bánh mì kẹp thịt và thanh protein thuần chay.

Lầm tưởng 4: Chế độ ăn thuần chay không thể thỏa mãn cơn đói của bạn

Mọi người thường lo lắng về việc áp dụng chế độ ăn thuần chay vì họ cảm thấy rằng họ sẽ không no vì thực vật chứa ít calo. Nếu ăn theo tỷ lệ hợp lý, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, rau sẽ giúp bạn no trong nhiều giờ. Một số nguồn protein phong phú cho người ăn chay là thực phẩm bổ sung, đậu nành, hạt và quả hạch. Các nguồn giàu chất xơ khác bao gồm hạt, các loại đậu, yến mạch và rau xanh.

Lầm tưởng 5: Ăn chay là một chế độ ăn kiêng đắt tiền

So với chế độ ăn dựa trên thịt hoặc tương đương với sữa, chế độ ăn thuần chay bao gồm các loại hạt, hạt, đậu lăng rẻ hơn. Nếu bạn muốn chế độ ăn thuần chay của mình phù hợp với túi tiền, bạn phải tránh thịt giả, bánh mì kẹp thịt hoặc trái cây kỳ lạ như quả việt quất hoặc bơ. Gạo, mì ống, đậu phụ hoặc đậu rẻ hơn thịt và chắc chắn sẽ không lỗ lớn trong gói hàng.

Lầm tưởng 6: Ăn chay trường và ăn chay trường là giống nhau

Thậm chí ngày nay, nhiều người có xu hướng nhầm lẫn giữa ăn thuần chay và ăn chay. Chế độ ăn thuần chay là một lối sống không chỉ xoay quanh việc kiêng thịt động vật mà còn loại bỏ việc sử dụng các sản phẩm động vật khác như sữa, bơ, da hoặc mật ong. Tuy nhiên, chế độ ăn chay thiên về việc tránh ăn thịt động vật và không loại bỏ các sản phẩm từ động vật như da hoặc mật ong.

Lầm tưởng 7: Ăn chay khó thực hành

Không có gì là không thể nếu bạn đam mê sự nghiệp. Đối với nhiều người, lối sống thuần chay có vẻ đáng sợ. Nhưng có nhiều người tin rằng thật không công bằng khi kết thúc mạng sống của một chúng sinh để ăn thịt, uống sữa hoặc mặc da của chúng. Bạn chỉ chọn ăn thuần chay khi bạn có thể vượt qua những nhu cầu hời hợt của mình và đứng lên vì một lý do mà bạn đã thề.

“Động vật không phải là sản phẩm. Cuộc sống không có giá.” Đối với những người ăn chay, đó không phải là một hình thức hy sinh mà là một nguyên nhân chân thành mà họ tin tưởng mạnh mẽ. Đối với họ, mọi sinh vật đều có quyền sống và xứng đáng được hưởng các quyền, phẩm giá, tình yêu và lòng trắc ẩn như nhau. Giờ đây, chúng ta đã bác bỏ những lầm tưởng về chế độ ăn thuần chay, chúng ta có thể dễ dàng thực hiện những bước nhỏ hướng tới một cuộc sống không bóc lột một sinh vật này vì niềm vui của một sinh vật khác. Chúng ta có thể thực hành điều này không chỉ trong cách ăn uống, mà còn trong loại sản phẩm chúng ta mua. Các sản phẩm không độc ác không được thử nghiệm trên động vật và không sử dụng da hoặc các bộ phận của động vật để tạo ra sản phẩm. Bạn cũng có thể gửi Quà tặng đến Chennai nếu bạn đang tìm kiếm những món quà không gây hại cho động vật và động vật hoang dã cũng như bảo tồn bản chất của cuộc sống.

Qua

Sreemoyee Bhattacharya